Tout pour la cuisine professionnelle

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Cuisine-Professionnelle.com est un site d'information sur le monde de la cuisine, avec également une section dédiée à la présentation et à la vente de matériels pour les professionnels de la restauration.

Les métiers de la cuisine professionnelle

Dans la dénomination "cuisine professionnelle" se retrouvent les entreprises assurant la réalisation et la maintenance des installations dans les deux segments du marché que sont :

- La restauration collective (publique et privée) : Restauration hospitalière, Restaurants d'entreprises, Cuisines centrales, Ecoles, Mess, etc.

- La restauration commerciale : Grande carte, Cafétéria, Catering aérien, Hôtellerie, Restauration rapide, etc.

La cuisinière électrique

Qu'est-ce qu'une cuisinière ?

Une cuisinière est un appareil électroménager qui comprend une table de cuisson et un four intégré qui permettent de faire chauffer et de cuire différents plats.

Les cuisinières électriques

Les plaques de cuisson des cuisinières électriques, qui utilisent toutes l'air pulsé et non l'induction, font à appel à différentes technologies : résistance chauffante et vitrocéramique.