L'inox cuisine professionnelle est le matériau de référence pour les plans de travail, les étagères et les meubles en restauration. L'acier inoxydable cuisine résiste à la corrosion, supporte les températures extrêmes et facilite le nettoyage et la désinfection quotidienne.
Un plan de travail inox restaurant doit être choisi selon l'épaisseur de l'acier (1,2 mm minimum) et la qualité de la soudure. Privilégiez l'inox 304 ou 316L pour les zones en contact direct avec les aliments, conformément aux exigences des normes d'hygiène alimentaire.
